Fahéjas tekercses süti, szájban olvadó és ropogós, jó fahéjas ízzel.

Összetevők

Fahéjas krém:

• 15 g lágyított vaj
• 15 g szőke vergeoise (vagy barna cukor)
• 1 evőkanál őrölt fahéj

Süteménytészta:

• 100 g vaj
• 100 g fehér cukor
• 1 tojás
• 1 csipet só
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• ½ teáskanál szódabikarbóna (vagy sütőpor)
• 180 g liszt

Cukormáz:

• 25 g tejföl
• 20 g porcukor
• 1 evőkanál tej (teljes, félzsíros vagy fölözött)
• 1/2 teáskanál vaníliakivonat

Anyagok

• 1 fagylaltkanalat (opcionális)
• zsírpapír

Előkészítés

• Fahéjas krém:
  Keverjük össze a megpuhított vajat, a vergeoise cukrot (vagy barna cukrot) és a fahéjat, hogy sima masszát kapjunk.
• Süteménytészta:
  Keverjük össze a vajat és a cukrot.
  
• Amikor a keverék krémes: adjuk hozzá a tojást, a sót és a vaníliát, és keverjük össze. A keveréknek morzsalékosnak kell lennie.
• Adja hozzá a lisztet és a sütőport (adagokban is hozzáadhatja), és addig keverje, amíg sima süteménytésztát nem kap.
  
• Adja hozzá a fahéjas krémet, és keverje durvára, hogy márványos legyen.
• Egy fagylaltkanalat használva formázzon golyókat egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
  *Öt-hat darabot készíthetünk, attól függően, hogy mekkora sütiket szeretnénk.
  Tegyük a tálcát 1 órára a hűtőszekrénybe.
  
• Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és tegyük a süteményeket a sütőbe 11 percre. Vegyük ki a sütiket a sütőből, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
• Máz:
  Keverjük simára a tejföl, a tej, a porcukor és a vaníliakivonat keverékét.
  
• A sütiket mázzal vonjuk be, és élvezzük!

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték