Extra ínyenc banános és csokis muffinok

Összetevők

• 1 banán
• 1 tojás
• 60 ml tej
• 60 ml olaj
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 70 g tejszínhab
• 150 g liszt
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 60 g fehér cukor
• 1 csipet só
• 100 g csokoládéforgács

Anyagok

• kosárkák
• zsírpapír
• maryse
• habverő

Előkészítés

• A banánt egy tálban villával pépesítsük.
• Ezután adjuk hozzá a tojást, a tejet, az olajat, a vaníliakivonatot és a crème fraiche-t. Keverjük jól össze.
  
• Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a fehér cukrot és a sót.
• Keverje hozzá a száraz hozzávalókat szakaszosan, amíg sima, homogén masszát nem kap.
  
• Ezután hajtsa a csokoládéforgácsot a tésztába.
• Vágjon nagy négyzeteket a zsírpapírból (ez a formák méretétől függ). Hajtsa a négyzetet 4 részre.
  
• Hajtsa ki a papírt, és ollóval vágja be a ráncokat.
• Helyezze a kivágott papírt egy tepsibe, majd egy pohárral nyomkodva formázza meg a kazettát.
  
• Öntse a tésztát a formákba, és kopogtassa meg őket a munkafelületen, hogy a tészta egyenletesen eloszoljon.
• 220 °C-ra előmelegített sütőben 5 percig sütjük. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180°C-ra, és süsse 20 percig.
  
• Vegye ki a muffinokat a sütőből, és helyezze őket a formákban egy rácsra.
• 10 perc elteltével vegye ki a muffinokat a formákból, és hagyja teljesen kihűlni a rácson.
  
• Minden kész!

Észrevételek

A banánt helyettesíthetem más gyümölccsel?
Igen, kipróbálhat más gyümölcsöt, például almaszószt, körteszószt vagy akár piros gyümölcsöt is, de ez megváltoztathatja az állagot és az ízt.

Milyen típusú csokoládéforgács a legjobb ehhez a recepthez?
Mi étcsokoládéforgácsot használtunk, de bármilyen csokoládét használhatsz, amit csak szeretnél! Ha nincs chips, akkor a csokoládét durvára aprítsd fel ;-). A csokoládé természetesen opcionális ebben a receptben.

Hogyan kell tárolni a banános muffint?
Tartsd őket a hűtőben légmentesen záródó edényben vagy fóliába csomagolva. Ha szeretné, le is fagyaszthatja őket.

Hogyan fogyasszam ezeket a banános muffinokat?
Javasoljuk, hogy melegen fogyassza őket! A muffinok kihűlés közben megkeményednek. Fogyasztás előtt kissé átmelegítheti őket, ha előtte hűtőszekrénybe tette őket.

Használhatok túlérett banánt ehhez a recepthez?
Igen, használhat, csak ne felejtse el módosítani a cukor mennyiségét. Minél érettebb a banán, annál édesebb lesz.

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték