Vegyes rizssaláta (gyors és egyszerű)

Name: Vegyes rizssaláta (gyors és egyszerű)
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Total time: 33 min
Yield: 7
Cuisine: Hu
Ingredients: 200 g fehér rizs; 1 vöröshagyma; 2 paradicsom; 50 g uborka; 280 g kukorica; 140 g tonhal; 3 evőkanál majonéz; 3 evőkanál vörösborecet; 5 evőkanál olaj; só; bors

szavazz most

Előétel

Nagyon könnyű

33 min

309 Kcal

A rizssaláta az ideális recept egy piknikre! Nagyon egyszerű elkészíteni, és ugyanilyen egyszerűen bele lehet tenni egy táskába, hogy bárhová magaddal vihesd. Tökéletes ötlet, ha nem tudod, milyen ebédet vigyél magaddal a munkahelyedre. Ráadásul ez a recept hulladékellenes is. Van maradék rizs a hűtőben? Néhány nyers zöldség és sonka/tonhal darabkák hozzáadása után már csak a házi készítésű vinaigrette kell a befejezéshez ;-)

Előkészítés

Előkészítés20 min

Főzési idő13 min

A rizst 12 percig főzzük forrásban lévő sós vízben, majd hagyjuk kihűlni (vagy futtassuk hideg víz alá). Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és az apróra vágott paradicsomot.
Adjuk hozzá az apróra vágott uborkát, a kukoricát és a szétmorzsolt tonhalat.
A szósz:
Keverjük össze az összes hozzávalót, hogy sima mártást kapjunk.
Adjuk hozzá a rizssalátához, és keverjük jól össze.
És már kész is a rizssaláta!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

Milyen kísérő ételek illenek a rizssalátához?

A rizssaláta önmagában is tálalható, de nagyon jól illik grillezett húsokhoz, hideg halakhoz, sült csirkéhez, főtt tojáshoz vagy akár sós lepényhez is. Nyáron kiváló főételként egy könnyű, teljes értékű étkezéshez.

Hogyan akadályozhatom meg, hogy a rizssaláta összeragadjon?

Hogy a rizs ne ragadjon össze a vegyes salátában:
- Főzés után öblítse le hideg vízben, hogy eltávolítsa a keményítőt.
- Jól csöpögtesse le, és hagyja laposan kihűlni.
Egy csepp olívaolajat is adhat hozzá, hogy megakadályozza a ragadását.

Kalóriadús a rizssaláta?

Minden az összetevőktől függ! Egy klasszikus rizssaláta zöldségekkel, tonhallal, kukoricával vagy főtt tojással kalóriát tekintve ésszerű. Az olyan adalékok viszont, mint a sajt, a majonéz vagy a felvágottak megnövelhetik a kalóriabevitelt. Ha könnyebb változatot szeretne, válasszon citrommal, olívaolajjal és friss fűszernövényekkel készült vinaigrette-et.

Mit tehetsz a rizssalátába?

A rizssaláta rendkívül sokoldalúan felhasználható. Tehet bele :
- Ropogós zöldségeket (uborka, paprika, retek, cseresznyeparadicsom).
- fehérje (tonhal, tojás, sonka, csirke, feta).
- Friss fűszernövények (petrezselyem, bazsalikom, metélőhagyma).
- olajbogyó, kukorica, uborka
Az ötlet az, hogy játsszunk a színekkel, textúrákkal és ízekkel!

Mennyi rizs személyenként egy rizssalátához?

Személyenként körülbelül 60-80 g nyers rizst, főzve pedig 150-200 g-ot kell felhasználni. Ez attól függ, hogy a salátát köretként vagy főételként tálaljuk. Teljes értékű étkezéshez akár 100 g főzés nélküli rizst is adhat személyenként.

Milyen típusú rizst válasszak rizssalátához?

Olyan rizst válasszon, amely jól főzhető:
- Hosszú szemű rizs (basmati vagy thaiföldi típusú).
- Parboiled rizs, amely nem ragad le.
- Teljes kiőrlésű rizs a táplálóbb változathoz.
Kerülje a ragadós rizst, mint például a szusi rizs vagy a kerek rizs.

El lehet-e készíteni előre a rizssalátát?

Igen, előző nap is elkészíthető. Tartsa a hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben. Ne feledje, hogy az öntetet csak közvetlenül tálalás előtt adja hozzá, nehogy a rizs mindent magába szívjon és kiszáradjon.

Le lehet fagyasztani a rizssalátát?

Általában nem. A rizs pépessé válhat, a zöldségek pedig elveszítik ropogósságukat, ha kiolvasztják őket. A legjobb, ha a rizssalátát hűtőben tárolja, és 48 órán belül elfogyasztja.

Milyen öntetet használjak a rizssalátához?

Elég egy könnyű, olívaolajon és citromon vagy eceten alapuló vinaigrette. Kipróbálhat joghurtos öntetet, mustáros-mézes öntetet vagy ázsiai jellegű öntetet (szezámolaj, szójaszósz, lime) is.