Gyors és egyszerű tojáskrém
szavazz most
Ez a gyors és egyszerű tojáskrém forró tej, tojás, cukor és folyékony vanília egyszerű keverékéből készül, amelyet 40 percig sütőben kíméletesen sütünk. Az elkészítés három lépésből áll: a tejet felmelegítjük, a tojásokat összekeverjük a cukorral és a vaníliával, majd a tejbe keverjük, hogy sima állagú legyen. Élvezze ezt a sima, finom ízű krémet, amely szájban olvadó állagával és édes, vaníliás ízével ideális könnyű, ízletes desszertnek.
Összetevők
6
Előkészítés
Előkészítés10 min
Főzési idő40 min
Tegyük a tejet egy lábasba, és melegítsük fel a tűzhelyen, amíg fel nem forr.
Amint felforrt, kapcsoljuk le a tűzhelyet, és hagyjuk néhány percig hűlni.
Tegyük a tojásokat, a cukrot és a vaníliát egy tálba, és keverjük jól össze.
Adjuk hozzá a tejet, és keverjük jól össze, hogy homogén állagot kapjunk.
Öntse a keveréket a formákba, a szélétől 1 cm-re. Helyezze a formákat egy nagy, sekély tálba, és öntse a vizet félig a formákba anélkül, hogy fröccsenne.
Tegyük 180 °C-ra előmelegített sütőbe, és süssük 40-45 percig, amíg a közepe éppen csak megremeg.
Vegye ki a formákat, hagyja hűlni 10 percig, majd tálalás előtt tegye félre a hűtőbe legalább 2 órára.
FAQ ❓
Hogyan érhetem el, hogy a tojáskrém tökéletesen sima állagú legyen?
A sima állag érdekében elengedhetetlen, hogy a tojásokat, a cukrot és a vaníliát alaposan összekeverjük, mielőtt fokozatosan hozzáadjuk a forró tejet, folyamatosan kevergetve, hogy elkerüljük a csomósodást.
A folyékony vanília helyettesíthető más aromával ebben a receptben?
Igen, a folyékony vanília helyettesíthető mandulakivonattal, narancsvirágkivonattal vagy akár citrusfélék héjával is, hogy az ízt változatossá tegye.
Miért fontos, hogy hagyjuk kihűlni a tejet, mielőtt összekeverjük a tojással?
Ha hagyjuk a tejet kihűlni, megakadályozzuk, hogy a tojás a keverés során idő előtt megfőjön, ami szemcsés állagot vagy csomósodást eredményezhet.
Honnan tudja, hogy a tojáskrém 40 perc után átsült-e?
A krémnek meg kell szilárdulnia, de a közepén még kissé ingatagnak kell lennie. Ahogy hűl, tovább szilárdul.
Elkészíthetem ezt a tojáskrémet előre és eltehetem?
Igen, ez a krém nagyon jól eláll a hűtőben 2-3 napig, így gyors desszertnek előre elkészíthető.
Táplálkozás
1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 144Kcal
- Carbo: 21.6g
- Összes zsír: 3.9g
- Telített zsír: 1.5g
- Fehérjék: 5.8g
- Szálak: 0g
- Cukor: 21.3g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 7
Táplálkozási információk 1 adaghoz (126g)
Főzőedények
Sütő
Főzőlap
Attribútumok
Hűtőszekrényben tárolás
Tetszeni fog
Négy negyed (gyors és egyszerű)
Gyors és egyszerű szardínia rillette
Gyors és egyszerű palacsintatészta
Gyors és egyszerű sós vajas karamell
Gyors és egyszerű málnás sütemény
Gyors és egyszerű epres sütemény
Gyors és egyszerű maroilles-torta
Flan a cookeóval - gyors és egyszerű!
Lágy húsgombócok légsütőben: gyors és egyszerű recept marhahússal
Gyors és egyszerű chorizo rillettes
Gyors és egyszerű vaníliakrémes desszertek
Gyors és egyszerű töltött paradicsom
Kérdések
Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték
Vincent SabourdyA Petitchef társalapítója és kiadóigazgatója, mindenekelőtt a főzés és az internet iránti szenvedélyem.
Én készítem a legjobb crêpes-t az utcán.
Szeretem a közérthető recepteket, a gyakorlati tanácsokat és a kulináris híreket.
Célom: a lehető legjobb gasztronómiai honlapot kínálni, hogy a főzés kellemes és közös élmény legyen.
Én készítem a legjobb crêpes-t az utcán.
Szeretem a közérthető recepteket, a gyakorlati tanácsokat és a kulináris híreket.
Célom: a lehető legjobb gasztronómiai honlapot kínálni, hogy a főzés kellemes és közös élmény legyen.
Megjegyzések
Értékelje ezt a receptet:
Értékelje ezt a receptet