Borsógombóc tojás nélkül: pillanatok alatt kész!

szavazz most
Egyéb
Nagyon könnyű
18 min
483 Kcal

Ezek a gnocchik néhány egyszerű hozzávalóból és tojás használata nélkül készülnek, és a hagyományos burgonyagnocchi könnyebb alternatívája. Mi fagyasztott borsóval készítettük őket, így egész évben az asztalra kerülhetnek. Ez a recept nem csak a vegán vagy tojásmentes diétán lévők számára alkalmas, hanem ízletes választás, hogy egy csipetnyi eredetiséggel változatossá tegye a menüt. Ízesítse őket kedvenc szószával, és ne habozzon, próbálja ki a borsó gnocchi finom receptünket pezsgőgombás szósszal, biztosan imádni fogja, és nagyon gyorsan elkészíthető!

Összetevők

2

Anyagok

  • Tál
  • Serpenyő
  • Flatwork
  • Kés

Előkészítés

Előkészítés15 min
Főzési idő3 min
  • Borsógombóc tojás nélkül: pillanatok alatt kész! - Előkészítés lépés 1Egy serpenyőben hevítsünk fel egy kevés olívaolajat. Adjuk hozzá a fagyasztott borsót, és főzzük közepes lángon 6 percig, gyakran kevergetve. Ha megfőtt, sózzuk, borsozzuk, és jól keverjük össze.
  • Borsógombóc tojás nélkül: pillanatok alatt kész! - Előkészítés lépés 2Turmixoljuk össze a főtt borsót, majd öntsük a pürét egy tálba, és hagyjuk kihűlni.
  • Borsógombóc tojás nélkül: pillanatok alatt kész! - Előkészítés lépés 3Amikor a borsópüré kihűlt, apránként keverjük bele a lisztet, és villával kezdjük el keverni.
  • Borsógombóc tojás nélkül: pillanatok alatt kész! - Előkészítés lépés 4Amikor a tészta kezd jó állagúvá válni, tegyük át egy lisztezett munkafelületre, és jól összekeverve dolgozzuk bele a maradék lisztet.
  • Borsógombóc tojás nélkül: pillanatok alatt kész! - Előkészítés lépés 5Formázzunk cipót.
  • Borsógombóc tojás nélkül: pillanatok alatt kész! - Előkészítés lépés 6Vágjuk a cipót 5 részre.
  • Borsógombóc tojás nélkül: pillanatok alatt kész! - Előkészítés lépés 7Formázzunk "kolbászokat" úgy, hogy a tészta minden egyes darabját kinyújtjuk (válasszuk ki a kívánt vastagságot).
  • Borsógombóc tojás nélkül: pillanatok alatt kész! - Előkészítés lépés 8Darabokra vágva borsó gombócokat formázunk.
  • Borsógombóc tojás nélkül: pillanatok alatt kész! - Előkészítés lépés 9Amint a borsógombócok elkészültek, tegyük őket egy lisztezett tálcára. Azonnal megsüthetjük őket, és különböző feltétekkel fűszerezhetjük.

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Meddig tárolható a borsógombóc tojás nélkül?

Néhány napig a hűtőben, légmentesen záródó edényben.
Igen. Tegye a tálcát közvetlenül a fagyasztóba, és ha a gombócok megkeményedtek, tegye át őket a fagyasztózacskókba. Ne feledje, hogy még fagyasztva főzze meg őket forró vízben.
Természetesen igen. Ha borsószezon van, akkor friss borsót is használhatsz a vegán gnocchi elkészítéséhez.
A gnocchi mérete az ízléstől függ. Nem javasoljuk, hogy túl nagyra készítsük őket, különben a középső rész nyers maradhat a főzés után.
A mártást tetszés szerint választhatjuk, bármilyen fűszerezéssel jól mennek. Próbálja ki a gombamártást, a friss paradicsommártást vagy a vajas-zsályás mártást.
Javasoljuk, hogy hagyja teljesen kihűlni a borsópürét, mielőtt belekeveri a lisztet.
A 00 vagy 0 lisztet ajánljuk.

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 483Kcal
  • Carbo: 74.8g
  • Összes zsír: 9g
  • Telített zsír: 1.2g
  • Fehérjék: 18.3g
  • Szálak: 12.5g
  • Cukor: 7.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Táplálkozási információk 1 adaghoz (248g)

Attribútumok

Fagyasztható
Hűtőszekrényben tárolás
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Minden nap elmerülök a főzés világában, új recepteket és ízeket keresek, amelyeket megoszthatok: a nagymama ételétől a legújabb ételtrendekig. Több mint 10 éve dolgozom az élelmiszerekkel kapcsolatos kommunikációban!

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: