Portugál kekszes sütemény, bolo de bolacha

Összetevők

• 75 száraz keksz (kerek, bolacha maria)
• 250 g puha vaj
• 250 g cukor
• 3 tojássárgája
• 200 ml kávé
• 1 teáskanál cukor

Anyagok

• Elektromos keverő

Előkészítés

• Egy tálban 5 percig verjük a megpuhított vajat. Adjuk hozzá a cukrot, és további 5 percig verjük. Végül adjuk hozzá a tojássárgáját, és még 5 percig verjük.
• Adjuk hozzá a cukrot a kávéhoz. Gyorsan mártsunk egy kekszet a cukorba. Vigyázzunk, hogy 5 másodpercnél tovább ne mártogassuk, mert túl nedves lesz.
  
• A beáztatott kekszeket virág alakban rendezzük el a tálalótálon.
• A vajkrémet vékonyan kenjük a tetejére.
  
• Ismételje meg a 3. és 4. lépést, amíg csak 5 keksz marad.
• A tetejére vastagabb vajkrémet kenjünk, és szórjuk meg a maradék darált keksszel.
  
• Hűtsd le néhány órára és élvezd! Jó étvágyat!

Észrevételek

A keksz: Ideális esetben portugál "Maria" kekszet használjon, amelyet könnyen megtalál a szupermarket "produits du monde" részében. Ha azonban nem talál ilyet, akkor ezt a receptet hagyományos kerek vajas kekszekkel is elkészítheti.

A tojássárgája: ebben a receptben nem elengedhetetlen. Elveheti őket, hogy a tojásérzékeny/allergiás kóstolói is élvezhessék ;-)

A forma: választhatod azt is, hogy kerek formát adsz neki egy tésztakarikával. Ami a magasságot illeti, itt is állítható a recept. Ha szeretnéd, kevesebb süteményt is rakhatsz a tetejére.

A díszítés: Ha maradt keksz, a torta tetejének megszórása mellett az oldalát is megszórhatja vele.

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték