Sajtos sütemény brownie, egy meglepő kombináció, ami elvarázsolja az ízlelőbimbókat!

Összetevők

A brownie :

• 2 tojás
• 100 g barna cukor
• 100 g liszt
• 150 g étcsokoládé
• 100 g vaj

A sajttorta :

• 300 g fromage frais (Philadelphia típusú)
• 100 g tejszín (30%-os zsírtartalmú)
• 250 g mascarpone
• 3 tojás
• 75 g cukor
• 1 evőkanál vaníliakivonat

Díszítés (nem kötelező) :

• Reszelt étcsokoládé

Anyagok

• Pántos sütőforma 20 cm átmérőjű
• pergamenpapír
• Habverő
• Maryse / spatula
• Elektromos keverő

Előkészítés

• A brownie :
  Olvasszuk fel a csokoládét és a vajat. Keverjük össze a tojásokat a barna cukorral. Keverjük bele a lisztet, majd a csokoládé és az olvasztott vaj keverékét.
• Öntsük a tésztát egy kizsírozott és kibélelt, szivacsos formába, és 180 °C-ra előmelegített sütőben, bekapcsolt hőfokon 10 percig süssük. Vegyük ki a sütőből és tegyük félre.
  
• A sajttorta:
  Tegyük a tejfölt, a mascarponét, a cukrot, a vaníliát, a tejszínt és a tojásokat egy tálba. Elektromos keverőgéppel keverjük simára.
• Kapcsolja le a sütőt 150 °C-ra (légkeveréses sütő). Öntsük a tésztát a formába a brownie-ra.
  
• Süssük a sajttortát 1 órán át 150°C-on, légkeveréses sütőben. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk 30 percig szobahőmérsékleten hűlni. Ezután legalább 3 órán át, de legjobb, ha egy éjszakán át hűtjük.
• Óvatosan fordítsd ki, és voilá, kész a brownie sajttorta! A tetejére reszeljünk egy kis étcsokoládét a díszítéshez :-)
  

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték