Nedves margherita pizza

Összetevők

A tésztához :

• 200ml víz
• 30ml olívaolaj
• 280gr liszt
• 3gr pékélesztő
• 1/2 teáskanál só

A feltéthez :

• mozzarella
• paradicsomszósz
• bazsalikom (frissen)
• oregánó

Előkészítés

• Öntsd a lisztet és a vizet egy tálba, és keverd össze a kezeddel, amíg egy tésztagolyót nem kapsz.
• A tálat, amelyben a tésztagolyó van, takarjuk le egy konyharuhával, és hagyjuk pihenni 20 percig.
  
• 20 perc elteltével vegyünk egy másik tálat, és tegyük bele a tésztagolyót.
  Adja hozzá a sót + sütőport + olívaolajat.
• 10 percig jól gyúrjuk.
  
  * Ha van konyhai robotgépe, használja a tésztakampót (a kézmozdulatokat utánozza).
  * Ha nincs pihenés, a türelem és a karerő is megteszi :-)
  
• 10 perc elteltével vegyen egy másik tálat. Olajozza ki, és tegye bele a tésztagolyót.
  
  Fedjük le a tálat egy konyharuhával, és hagyjuk pihenni, amíg a tészta térfogata megduplázódik.
• Ha a tésztagolyó elkészült, tegye egy asztalra, hogy megdolgozhassa.
  
  Kenjünk egy kis olajat a kezünkre, és gyúrjuk át a tésztát, hogy eltávolítsuk a levegőt.
  
  Ha kész, formázza golyóvá, és helyezze sütőpapírral bélelt tepsire.
  
• Most az ujjainkkal és az ujjbegyeinkkel nyújtsuk ki a tésztát, egyszerre csak egy kicsit. Legyünk türelmesek és óvatosak, hogy ne csináljunk lyukakat a tésztán, miközben a lehető legmesszebbre nyújtjuk.
  
  A széleket kicsit vastagítsa meg.
• Öntsük rá a paradicsomszószt.
  
• Rendezzük el a mozzarellát, a bazsalikomot és szórjuk meg oregánóval.
• Süssük 10-15 percig 210°C-on, amíg a pizza aranybarna nem lesz.
  
  És kész is van!
  

Főzőedények

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték