Chorizo húrok

Összetevők

• 250 g liszt
• 1 tasak pékélesztő
• 1 teáskanál só
• 160 ml langyos víz
• néhány szelet chorizo

Előkészítés

• Tegyük a lisztet és a sót egy nagy tálba. Készítsünk egy mélyedést, és adjuk hozzá az élesztőt, majd öntsük bele a langyos vizet. Keverjük össze és gyúrjuk össze a tésztát, majd hagyjuk 30 percig meleg helyen pihenni.
• Miután a tészta megkelt, nyomkodjuk le, hogy a tésztát kizsírozzuk (eltávolítsuk a benne lévő levegőt). Tekerjük ki kb. 8 mm vastagságúra, és vágjuk kb. 5 cm széles csíkokra.
  
• Szórjuk meg az apróra vágott chorizót minden csíkot, majd csípjük össze a széleket. Tekerjük fel kolbász alakúra, hogy egyenletes legyen.
• Helyezze a húrokat egy tepsire, és hagyja pihenni körülbelül 20 percig.
  
• Egy éles késsel hasítsuk szét az egyes zsinórokat.
• Süssük 25 percig 200°C-on. Egyidejűleg tegyünk a sütőbe egy vízzel teli edényt, hogy a húrok ne száradjanak ki túlságosan.
  
• Most már készen állnak a kis zsinórok! Jó étvágyat!

Észrevételek

Ízek: Hogy a kis bagettnek több ízt adjon, adhat hozzá szárított fűszernövényeket, például herbes de Provence-t, mint például a házi pizzatésztához.
Apró magvakat is szórhatsz a szálakra, mielőtt betennéd a sütőbe: mákot, szezámmagot, minden attól függ, hogy mi van kéznél, és hogy mi az ízlésed.

Tárolás: Sajnos ez a fajta tészta gyorsan kiszárad, ezért a legjobb, ha szobahőmérsékleten tartjuk, de a húrokat sokkal jobb azonnal elfogyasztani! :-)

Főzőedények

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték