Expressz kenyér, nincs élesztő, nincs dagasztás, nincs pihenőidő.

Összetevők

• 350 ml tej
• 50 ml citromlé
• 450 g liszt (normál, teljes kiőrlésű)
• 1 teáskanál szódabikarbóna (vagy sütőpor)
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál só

Anyagok

• Téglalap alakú tortaforma 12 x 22 cm

Előkészítés

• Először összekeverjük a tejet + citromot, és 10-15 percig állni hagyjuk. Ezt a keveréket nevezzük írónak, és ez lesz az, ami aktiválja a szódabikarbónát, és amitől a kenyerünk megkel a sütőben.
  Ahogy a képen is látható, a tej repedezett lesz, mintha vágták volna.
• Keverjük össze a lisztet + szódabikarbónát + cukrot + sót egy tálban.
  
• Apránként adjuk hozzá az írót, miközben kanállal vagy a kezünkkel keverjük.
• Helyezze a tésztát egy téglalap alakú formába, késsel ejtsen néhány vágást, és szórjon rá egy kis lisztet.
  
• Süssük 30 percig 200ºC-on, fel- és lemenő hőfokon (ventilátor nélkül). Ez a kenyér állaga miatt fontos. Ha úgy gondolja, hogy a sütője jól felmelegszik, állítsa 220°C-ra, a kenyér jobban fog kelni.
  Vegye ki a formából, és kész! Eheted melegen, melegen vagy hidegen, de mindenekelőtt frissen sütve.

Észrevételek

* Ha úgy gondolja, hogy a sütője elég meleg, állítsa 220 °C-ra, a kenyér jobban fog kelni.
* Mielőtt kivesszük a sütőből, szúrjuk meg az alját késsel vagy nyársalóval. Ha azt vesszük észre, hogy nehezen jön ki, hagyjuk még 5 percig sütni.

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték