Márványos flan tészta nélkül, szuper egyszerűen elkészíthető, garantáltan wow hatású

szavazz most
Desszert
Nagyon könnyű
8 h 20 m
335 Kcal

Szeretnél egy olyan desszertet, ami legalább annyira szép, mint amennyire finom, anélkül, hogy órákat töltenél vele? Megvan, amire szükséged van ezzel a tészta nélküli, márványosflan-nal! Szuperegyszerű elkészíteni, és igazi szemet gyönyörködtető a szép csokoládé márványozásával, amely felszeletelve is igazi szemet gyönyörködtető. Nincs szükség leveles tésztára vagy muffintésztára, csak néhány egyszerű hozzávaló, és máris szuper eredményt kaptál! Tökéletes a vendégek lenyűgözésére ;)

Összetevők

6

Anyagok

  • 22 cm átmérőjű rugós tortaforma
  • zsírpapír
  • Habverő
  • 2 salátástál
  • serpenyő
  • spatula/szivacs

Előkészítés

Előkészítés20 min
Várakozási idő7 órák
Főzési idő1 óra
  • Márványos flan tészta nélkül, szuper egyszerűen elkészíthető, garantáltan wow hatású - Előkészítés lépés 1Öntsük a tejet egy serpenyőbe, közepes lángon. Adjuk hozzá a felhasított vaníliarudat.
  • Márványos flan tészta nélkül, szuper egyszerűen elkészíthető, garantáltan wow hatású - Előkészítés lépés 2Amíg várjuk, hogy a keverék felforrjon:
    Keverjük össze a tojásokat, a cukrot és a kukoricalisztet (adagokban is hozzáadhatjuk) egy nagy tálban.
  • Márványos flan tészta nélkül, szuper egyszerűen elkészíthető, garantáltan wow hatású - Előkészítés lépés 3Amikor a tej felforrt, vegyük le a lábast a tűzről, és tegyük félre a vaníliarudat. Adjuk hozzá az előző keveréket, és keverjük jól össze.
  • Márványos flan tészta nélkül, szuper egyszerűen elkészíthető, garantáltan wow hatású - Előkészítés lépés 4Tegye vissza a serpenyőt a tűzre, és kevergetve sűrítse be.
  • Márványos flan tészta nélkül, szuper egyszerűen elkészíthető, garantáltan wow hatású - Előkészítés lépés 5Osszuk ketté a keveréket.
    Az egyikhez adjuk hozzá az olvasztott csokoládét, és jól keverjük össze.
  • Márványos flan tészta nélkül, szuper egyszerűen elkészíthető, garantáltan wow hatású - Előkészítés lépés 6Kaparjuk ki a vaníliarúd belsejét, adjuk a tészta másik részéhez, és keverjük jól össze.
  • Márványos flan tészta nélkül, szuper egyszerűen elkészíthető, garantáltan wow hatású - Előkészítés lépés 7Béleljünk ki egy rugós formát sütőpapírral, és ha szükséges, kenjük ki az alját.
    Tegyünk a közepébe 2 evőkanál vaníliamasszát, majd 2 evőkanál csokoládémasszát.
  • Márványos flan tészta nélkül, szuper egyszerűen elkészíthető, garantáltan wow hatású - Előkészítés lépés 8Ismételje meg a műveletet többször, mindkét tészta egészét felhasználva.
  • Márványos flan tészta nélkül, szuper egyszerűen elkészíthető, garantáltan wow hatású - Előkészítés lépés 9A márványos tortát 170 °C-ra előmelegített sütőben 45 percig sütjük.
    Kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk a tortát további 10-15 percig benne.
  • Márványos flan tészta nélkül, szuper egyszerűen elkészíthető, garantáltan wow hatású - Előkészítés lépés 10Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt egy éjszakán át (legalább 6 órán át) hűtjük. Vegyük ki a formából és élvezzük!

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Tészta nélküli tortához teljes tejet használjak?

A teljes tej simább, krémesebb állagot ad, és segít abban is, hogy a sütemény jobban összeálljon. Ha félig vagy fölözött tejet használ, kevésbé lesz gazdag az eredmény.
A legjobb módszer a vaníliarúd használata, de használhat vaníliakivonatot is. A maximális íz érdekében a tészta kettéválasztása után adjuk hozzá!
Ha vaníliarudat használsz, akkor felhasíthatod, és hagyhatod, hogy egy kicsit átjárja a tej, majd a magokat eltávolíthatod, és hozzáadhatod a vaníliás tésztához!
Hozzánk hasonlóan Ön is adhat egyenlő mennyiségű vanília- és csokoládémasszát, felváltva, hogy "zebra" stílusú márványozást kapjon, de az is lehet, hogy a formába kanalanként vanília- és csokoládémasszát tesz, majd véletlenszerűen csokoládémasszával borítja be, és egy nyárs segítségével durván összekeveri az egészet, hogy egy kissé strukturálatlan márványozást kapjon.
A maïzena (kukoricakeményítő) természetes sűrítőanyagként működik, és helyettesíti azt a textúrát, amelyet a tészta adna. Ez teszi lehetővé, hogy a sütemény tökéletesen összeálljon, miközben szájban olvadó marad. Megakadályozza azt is, hogy a süteménynek túl lisztes íze legyen, ami a búzaliszt esetében előfordulhat. Ráadásul a tortája gluténmentes lesz! Tökéletes desszert cöliákiás vagy gluténérzékeny vendégek számára!
Az 52-70%-os kakaótartalmú étcsokoládé tökéletes ehhez a recepthez. Könnyen olvad, és jó egyensúlyt biztosít a keserűség és az édesség között. Az enyhébb változathoz tejcsokoládé is használható.
Igen, ez a márványos flan nagyon jól eláll a hűtőben 2-3 napig. Miután kihűlt, takarjuk le fóliával, hogy ne száradjon ki. Minél korábban készíti el, annál több ideje volt az ízeknek kifejlődni.

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 335Kcal
  • Carbo: 50.9g
  • Összes zsír: 10.2g
  • Telített zsír: 5.2g
  • Fehérjék: 9.5g
  • Szálak: 1.3g
  • Cukor: 34.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
Táplálkozási információk 1 adaghoz (244g)

Főzőedények

Sütő
Főzőlap

Attribútumok

Hűtőszekrényben tárolás
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Juliette HessJuliette Hess
Már több mint 7 éve készítek gasztronómiai tartalmakat a Petitchef-nél.
Imádok utazni és új ételeket felfedezni, kipróbálni új gasztronómiai trendeket és új éttermeket megismerni.
Rajongok a tészta minden formájáért ❤ az udon tésztától a tagliatelle-ig, szeretek főzni velük, sőt otthon is elkészítem!
Jelenleg éppen a következő receptedet készítem, filmezem és fotózom, és remélem, tetszeni fog!

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: