Ez a karácsonyi fűszeres vaj egyszerűen elkészíthető, és bármilyen vacsoraételt átalakít.
Ha van egy apróság, ami a karácsonyi vacsoránál mindent megváltoztat, az az ízesített vaj.
Ez a könnyen elkészíthető francia recept, amelyet "maître d'hôtel vaj" néven ismerünk, mindössze néhány egyszerű hozzávalóból - vaj, petrezselyem, citrom, só és bors - áll, és egy egyszerű pirítósból vagy grillezett húsból valami különlegeset varázsol. A legjobb rész? Percek alatt elkészül, és előre is elkészíthető, és a hűtőben eltöltött idő alatt még ízletesebbé válik. Elegáns, praktikus és ízletes ötlet az ünnepi asztal feldobására.
Összetevők
- 125 g lágyított vaj (szobahőmérsékletű)
- 8 szál petrezselyem
- 1 teáskanál citromlé
- só
- chili
Lásd a teljes receptet tippekkel
Javított vaj, amelyet önmagában vagy húsok (például egy szép marhahúsborda) kísérőjeként fogyaszthatunk. Egy egyszerű recept petrezselyemmel és citrommal, hogy fűszerezze ételeit, miközben a vaj szájban olvadó textúrája megmarad. Lépésről lépésre...
1. lépés
Keverje bele a megpuhított vajat, amíg egyfajta kenőcsöt nem képez. Adjuk hozzá a sót, a borsot, a citromlevet és a finomra vágott petrezselyemzöldet.
2. lépés
Jól keverjük össze.
3. lépés
Helyezze a vajat a fóliára. Tekerjük hengerré. Hűtsük legalább 1 órán át.
4. lépés
Kész a vajad!
Mirella Mendonça
Megjegyzések