8 könnyű és meglepő recept borsóval, amely megváltoztatja a tavaszi főzés módját
A tavasz beköszöntével van egy összetevő, amely minden másnál jobban visszatér az olasz konyhákba: a friss borsó.
Édes, sokoldalú és az évszakra jellemző, tökéletes krémes első fogásokhoz és könnyű, gyors receptekhez egyaránt. Igazi szövetségese azoknak, akik jól akarnak enni anélkül, hogy bonyolítanák az életüket.
És nem, nem a szokásos tésztáról és borsóról beszélünk.
Itt 8 ízletes ötletet talál, amelyek könnyen elkészíthetők, és tökéletesek arra, hogy egyszerű, szezonális alapanyagokból valami mást hozzanak az asztalra. Készüljön fel: néhányuk a heti menüje részévé válik.
Olvassa el azt is, hogy:
1. Sült tészta krémes borsóval és sonkás gratinnal
Az olasz konyha nagy klasszikusa, amely ebben a változatban még hívogatóbbá válik. Belül krémes, a felszínen aranyszínű, és a borsó édessége tökéletesen illik a sonkához.
Tökéletes, amikor csak akarja:
- egy teljes és laktató egytálétel
- valami egyszerű, de ízgazdag
- egy újragondolt hagyományos receptet tesz az asztalra.
A Pasta al forno con piselli e prosciutto cotto (sült tészta borsóval és sonkával ) egyike azoknak az ételeknek, amelyek azonnal az otthon ízét idézik, a vasárnaponként megterített asztalokét és a még gőzölgő serpenyőbe süllyesztett villákét. Az...
2. Borsó gombócok tojás nélkül, pillanatok alatt elkészülve
Igen, jól olvasta: gnocchi tojás nélkül, gyorsan és mindenki számára megfizethetően. Az eredmény? Puha, finom és élénkzöld színű, ami azonnal a tavaszt idézi.
Ideális, ha:
- könnyű, szezonális receptet keresel
- ha szeretne eltérni a klasszikus burgonyagnocchitól.
- szereti az egyszerű, de eredeti készítményeket
A borsó gnocchi gombamártással egy finom és ízletes étel , tökéletes azok számára, akik szeretik a hagyományos konyha eredeti változatait. A borsóból és lisztből (tojás nélkül) készült gnocchi könnyű, és édes, zöldséges ízű. Állaguk tökéletesen...
3. Ropogós és gyors borsó és feta húsgombócok légsütőben
Praktikus recept, amely aperitifnek is tökéletes. Kívül ropogós, belül puha, az édes borsó és a sós feta sajt kontrasztja már az első kóstolásnál meggyőz.
A szépség?
- Nincs nehéz sütés.
- percek alatt elkészül
- Előre is tökéletesen elkészíthető
Egyszerű hozzávalók, néhány perc előkészítés, és máris egy ízletes étel kerülhet az asztalra: a légsütőben főzött borsó, feta és menta húsgombócok kiváló vegetáriánus alternatívája a hagyományos húsgombócoknak . Nagyon sokoldalúan felhasználhatóak,...
4. Borsó guacamole a friss és könnyű változata
Felejtsük el egy pillanatra az avokádót. Ez a borsós változat friss, krémes, olcsóbb és mindenekelőtt fenntarthatóbb.
Tökéletes választás:
- Aperitifek a teraszon
- pirítós és bruschetta
- gyors előételek szezonális alapanyagokból
Guacamole-t szeretne készíteni aperitifnek, de nincs avokádó a láthatáron? Ez egy kicsit trükkös lehet ;-) Azonban változtathatsz a szokásaidon, és kipróbálhatod a guacamole-t... borsóval! Ez egy lehetőség arra, hogy új ízekkel gazdagítsd a...
5. Borsókrém burrata sajttal és mandulával bársonyos és kifinomult
Egy egyszerű étel, amely néhány hozzávalóval elegáns lesz.
Egy sima és finom krém, amelyet a következőkkel gazdagítunk
- krémes burrata sajttal
- ropogós mandula
A kényelmi ételek és a kortárs olasz konyha tökéletes keveréke.
Aperitif riasztás: egy új terítékünk van az Ön számára! Borsóból készült, és tökéletes extra-krémes burratával és ropogós kenyérszeletekkel ;-) Ez kétségtelenül az a recept, amit az aperitif asztalán kell tartania, hogy lenyűgözze vendégeit!
6. Rizottó tészta borsóval, cukkinivel és krémes, könnyű philadelphiai krémmel
Ha szereted a krémes tésztaételeket, ez a recept kötelező.
A rizottó tésztatechnika teszi az ételt
- ízletesebbé
- burokba záróbbá
- természetesen krémes
A cukkinivel és a krémsajttal kiegyensúlyozott első fogássá válik, amely tökéletesen illik az évszakhoz.
A regresszív ételek családjában ezt a rizottót coquillette-ekkel kérjük! Ne fáradjon azzal, hogy tányért vegyen. Inkább vegyen egy nagy kanalat, és egyenesen a serpenyőből egye ;-) Egy par excellence vigasztaló recept, ezúton szeretnénk ezerszer is...
7. Házi készítésű és egészségesebb csirkefalatkák borsóval és sárgarépával
Praktikus megoldás, amely az egész családot bevonja.
Házi készítésű nuggets:
- több valódi
- finomabb
- könnyen testre szabható
A borsó édességet ad, és még puhábbá teszi a belsejét.
Nehéz rávenni a gyerekeket a zöldségevésre, nem igaz? Próbáld ki ezt az "álcázó" receptet: csirkefalatkák sárgarépa-borsóval! Ínycsiklandó tálalás, amit a kis csemetéid imádni fognak az ujjaikkal piszkálni :-) Tálald vegyes salátával, és már kész is!...
8. Hideg borsó és menta leves percek alatt kész
Egyszerű, de nagyon festői recept, ideális, ha valami frisset szeretne anélkül, hogy túl sokáig forgatná a tűzhelyet. Mindössze néhány hozzávalóból, például borsóból, zöldséglevesből és mentából készül, majd simára turmixoljuk, és hűtve tálaljuk.
Ideális a következő ételekhez: - Készítsd el a szendvicset, és tedd a tányérra:
- elegáns előételként, kis poharakba tálalva
- gyors és könnyű ebédhez
- egyszerű, de elegáns vacsora
Ha forróságban is élvezni szeretnéd a leveseket, készítsd el hideg változatban! Ma elhozzuk nektek a borsóleves receptünket. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ez a főzés nélküli recept tökéletes verrines aperitifként vagy előételként egy hűtött...
Daniele Mainieri
Megjegyzések