Brownie és tiramisu kedvelők, nálunk van a tökéletes torta számotokra!

Összetevők

Brownie tészta :

• 2 tojás
• 80 g cukor
• 90 g liszt
• 150 g csokoládé
• 80 g vaj

A budoárok:

• 16 boudoir (+/-)
• 25 cl kávé

A tiramisu krém:

• 2 tojás (sárgája + fehérje)
• 250 g mascarpone
• 80 g cukor

Tetejére: A mascarponteciron, a tejszínhab és a tészta:

• Cukrozatlan kakaópor

Anyagok

• 20 cm-es négyzet alakú forma
• fólia

Előkészítés

• A brownie tészta:
  A tojásokat a cukorral fehéredésig verjük fel.
• Adjuk hozzá a lisztet, és jól keverjük össze. Olvasszuk fel a vajat és a csokoládét együtt, és adjuk hozzá a keverékhez. Keverjük jól össze, hogy sima tésztát kapjunk.
  
• Öntsük a tésztát egy kizsírozott formába, és 180°C-on 10-15 percig süssük.
• Vegye ki a brownie-t a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni, mielőtt kiveszi a formából. Tegyünk fóliát a forma aljára, úgy, hogy az oldalára lógjon. Helyezze vissza a süteményt a formába.
  *Két réteg fóliát használtam, hogy a fólia átnyúljon a forma oldalain.
  
• A budoárok:
  Mártogassuk a boudoárokat a kávéba, és helyezzük őket a brownie tetejére, kitöltve a teljes felületet.
• A tiramisu krém:
  A tojássárgáját a cukorral fehéredésig verjük fel.
  
• Adjuk hozzá a mascarponét, és keverjük jól össze.
• A tojásfehérjét verje kemény habbá, és egy spatula segítségével óvatosan hajtsa a keverékhez.
  
• A krémet kenjük a torta tetejére, a boudoárok tetejére. Simítsuk el a tetejét, hogy minél laposabb és egyenesebb legyen.
• Fedjük le fóliával. Hűtsük legalább 6 órán át.
  
• A fóliát óvatosan lehúzva és felfelé húzva bontsa ki a formából. Tegyük át a tortát egy tálalótálra.
• Szórjuk meg cukrozatlan kakaóporral.
  
• Szeleteljük fel és élvezzük!

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték