Ezt a 7 zöldséget sokkal könnyebb meghámozni, miután megfőttek, és senki sem szólt neked erről.
Még mindig küszködsz a hámozóval? Akkor tudnod kell, hogy a konyhában leggyakrabban használt zöldségek némelyikét végtelenül egyszerűbb meghámozni, ha már megfőttek. Ahelyett, hogy időt pazarolnál, pépet pazarolnál, vagy a makacs héjak miatt stresszelnél, elég egy kis hő, és a héj szinte magától lejön.
Íme 7 klasszikus példa, amelyek miatt újragondolhatod a konyhai rutinodat. Ezek után soha többé nem akarod majd a nehezebb utat választani.
1. paradicsom
Vágjuk keresztbe a tövénél, és mártsuk 30 másodpercre forró vízbe, majd jeges vízbe. A héj pillanatok alatt lejön - könnyedén és kés nélkül.
2. Chili
Miután megsült vagy megpirult a tűzhelyen, a chili egy filmréteget képez, amely könnyen lejön a kezével vagy egy papírtörlővel. Ideális olyan sült paprikák készítéséhez, amelyek nem hámozatlanul ízlenek.
3. Padlizsán
A padlizsán egészben sütve vagy grillezve, kanállal vagy kézzel hámozható. A héja ellenállás nélkül lejön - tökéletes pürékhez vagy babaganoushhoz.
4. Burgonya
A héjával együtt főzve a burgonya "egyenruhaként" levedli a héját. Egyszerűen csak nyomkodja meg enyhén az ujjaival, vagy öblítse le hideg vízben, és húzza le. Praktikus és kés nélkül.
5. Répa
Ha megfőtt, a sárgarépa vékony héja szinte magától lehámlik. Ideális azok számára, akik nem szeretik a hámozást, vagy több tápanyagot szeretnének megőrizni.
6. Zöld kukorica
Ha megfőtt, a kukorica elveszíti a héj és a "szakáll" minden erejét. A héj egy darabban leválik, ami nagyban megkönnyíti az életet.
7. Fokhagyma
A fokhagymagerezdeket 10 másodpercre tegyük forró vízbe. A héj könnyen lejön, még a legfrissebb és legnehezebben tisztítható fokhagymáról is.
A legkézenfekvőbb nem mindig a legpraktikusabb. A sorrend megváltoztatásával - először főzzük, majd hámozzuk - időt takaríthat meg, elkerülheti a pazarlást, és megkönnyítheti az életet a konyhában. Mit szólnál hozzá, ha kipróbálnád a következő receptedben?
Mirella Mendonça
Megjegyzések