6 ötlet a gyors fehérje reggelihez, hogy jól induljon a napod

Fehérjés, de finom reggelit keresel? Ezek a banános palacsinták tojással és tejjel a táplálkozás és az energia tökéletes egyensúlyát nyújtják. A tojás kiváló minőségű fehérjét biztosít, amely ideális a teltségérzet fenntartásához, míg a banán és a liszt lágyságot és ízt ad. Egy kanál görög joghurttal vagy egy púpozott mogyoróvajjal gazdagíthatja őket, hogy tovább növelje fehérjeértéküket.

ÖSSZETEVŐK

• 1 banán (vagy 2)
• 135 g liszt
• 6 g sütőpor (1/2 tasak)
• 1 csipet só
• 1 tojás
• 1 teáskanál vaníliakivonat (nem kötelező)
• 15 cl tej
• 20 g étcsokoládéforgács (nem kötelező)

ELJÁRÁS

Vágjunk egy banánt szeletekre. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és egy csipet sót, majd adjuk hozzá a tojást, a tejet és ha szeretnénk, egy kis vaníliát. Adjuk hozzá az étcsokoládéforgácsot, és keverjük össze. Melegítsünk fel egy enyhén kizsírozott serpenyőt, mártsunk minden banánszeletet a tésztába, és süssük a palacsintákat oldalanként 2 percig, amíg aranybarnára sülnek. Forrón tálaljuk, agavésziruppal vagy anélkül.

Az avokádós pirítós buggyantott tojással kiegyensúlyozott, fehérjében gazdag, sós reggeli, amely ideális ahhoz, hogy energiával és glikémiás csúcsok nélkül induljon a nap. A tojás nemes fehérjéket és az összes esszenciális aminosavat biztosítja, míg az avokádó jó zsírokat és jóllakást adó rostokat ad hozzá. Az eredmény? Egy teljes értékű, egyszerre krémes és ropogós étel, amely percek alatt elkészül, és tápláló villásreggelinek is tökéletes.

ÖSSZETEVŐK

• 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér
• 1 tojás
• 1/2 avokádó
• 1 teáskanál olívaolaj
• ecet ízlés szerint (az arány 1 teáskanál literenként)
• Só ízlés szerint
• Szezámmag ízlés szerint

ELJÁRÁS

Pépesítsük egy avokádó húsát egy kevés olívaolajjal és egy csipetnyi sóval. Készítsük el a buggyantott tojást úgy, hogy az ecetes, enyhén forrásban lévő vízbe öntjük, miután kavargatjuk, és 4 percig főzzük. Grillezzen meg egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret, kenje meg az avokádókrémmel, és tegye rá a tojást. A tetejére szezámmagot szórjunk, és a lágy tojássárgájával tálaljuk.

Tökéletes friss reggeli vagy edzés utáni snack, ez az epres krémes a görög joghurtnak köszönhetően fehérjében gazdag. Egyesíti az ízt és a könnyedséget, így segít a jóllakottság érzésében anélkül, hogy elnehezítené az embert. Kevés természetes összetevőjével és magas tápértékével ideális szövetségese azoknak, akik édességet és formát keresnek egyetlen kanálban.

ÖSSZETEVŐK

• 200 g görög joghurt
• 200 g eper
• 1,5 lap zselatin
• 2 evőkanál agavészirup
• 50 g tej

ELJÁRÁS

Mossuk meg és vágjuk fel az epret, majd áztassuk be a zselatinlapokat hideg vízbe. Melegítsük fel a tejet, adjuk hozzá a kinyomkodott zselatint, és keverjük, amíg feloldódik. Keverje össze a görög joghurtot, az epret, a tejet a zselatinnal és egy kevés agavésziruppal. Szűrje le a keveréket, öntse egyadagos formákba, és hagyja megszilárdulni a hűtőben (lehetőleg egy éjszakán át).

Ha szereted a napodat egy pikáns és tápláló reggelivel kezdeni, akkor ez a szuper fehérje wrap tojással és feta sajttal tökéletes ötlet. A rántotta ízletes feta sajttal kombinálva fehérjében gazdag tölteléket alkot, amely ideális arra, hogy ebédidőig féken tartsa az éhséget. Mindez egy könnyű piadinába vagy tortillába csomagolva, percek alatt elkészül: egyszerű, laktató és finom.

ÖSSZETEVŐK

• 100 g feta sajt
• 6 tojás
• 1 csipet só
• 1 csipet bors
• 2 piadina (vagy búzatortilla)
• bazsalikom (nem kötelező)
• Olívaolaj ízlés szerint

ELŐKÉSZÍTÉS

Kenjen ki egy tepsit olívaolajjal, helyezzen a közepére egy tömb fetát, és üssön rá két tojást. Sóval, borssal és egy csepp olajjal fűszerezzük, majd 200°C-on kb. 20 percig sütjük, amíg a feta krémes lesz, és a tojásfehérje megfő. Miután megsült, villával keverje össze az egészet. Melegítse meg a piadinákat, töltse meg őket a keverékkel és néhány bazsalikomlevéllel, majd szorosan tekerje fel őket, hogy ízletes csomagolást kapjon.

• 150 g Skyr
• 15 málna (friss vagy fagyasztott)
• 1 evőkanál mogyoróvaj
• 1 evőkanál csokoládéforgács

ELJÁRÁS

Öntsük a skyr-t egy tálba, adjunk hozzá málnát (vagy a kedvenc gyümölcsünket), étcsokoládéforgácsot vagy -reszeléket, és a tetejére egy teáskanál mogyoróvajat.

• 40 g mandulaliszt (vagy zabliszt/búzaliszt)
• 20 g keserű kakaópor
• 30 g csokoládés tejsavófehérje (vagy vanília)
• 1 csipet só (nem kötelező)
• 2 tojás
• 100 g fehér joghurt (vagy görög joghurt/skyr)
• 2 evőkanál méz (vagy agavészirup/juharszirup)
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 40 g csokoládéforgács (nem kötelező)

ELKÉSZÍTÉS

Keverjük össze a mandulalisztet, a kakaót, a fehérjeport és egy csipet sót. Adjuk hozzá a tojást, a joghurtot, a mézet és a vaníliakivonatot, majd keverjük bele a csokoládéforgács felét. Öntsük a keveréket egy kizsírozott formába, szórjuk meg a maradék cseppekkel, és 180°C-on kb. 12 percig süssük.

A gyors fehérjés reggeli mindenki számára elérhető: csak egy kis szervezés és a megfelelő hozzávalók kellenek hozzá. A teljesség érdekében mindig adjon hozzáfriss gyümölcsöt és egy italt, például vizet, teát vagy kávét. Ha reggel kevés az ideje, készítsen valamit előző este: az étkezés előkészítése felbecsülhetetlen értékű szövetséges. Végül pedig ne féljen variálni. A tojást helyettesítheti görög joghurttal, liszt helyett használhat zabot, vagy ízlése szerint változtathatja az édesítőszert. Kísérletezzen, szórakozzon, és találja meg azt a rutint , amitől minden nap jól érzi magát.