14 tipp, hogy ne menj tönkre az evés miatt, ha egyetemista vagy
Diáknak lenni azt jelenti, hogy megtanulsz három befejezetlen dologgal együtt élni: alvás, pénz és félig üres hűtőszekrény. De attól, hogy a pénztárcád úgy néz ki, mint egy sivatag, még nem kell úgy étkezned, mint egy hajótöröttnek. Az egyetemi élet függetlenséggel, kaotikus időbeosztással és azzal jár, hogy úgy kell enni, hogy ne menj csődbe. Egy kis szervezéssel lehetséges változatosan, ízletesen és olcsón étkezni.
Íme 14 tipp, hogy túléld az egész hónapot anélkül, hogy anyád uzsonnás dobozára vagy makarónira és ketchupra hagyatkoznál.
1. Terv (még ha egy szalvétán is)
A rögtönzés drága. Ha minden este, amikor éhségérzete tetőfokán van, az utolsó pillanatban lemegy a szupermarketbe, hogy vacsorát rendeljen, a végén túlfizet és rosszabbul fog enni. Egy minimális tervezéssel a gyomra (és a számlája) meg fogja köszönni.
Természetesen vannak kivételek. Ott van az úgynevezett bűvös óra a szupermarketben: amikor közeledik a záróra, sok friss termék ára csökken, mert hamarosan lejár. Ha ezzel a stratégiával a fejedben mész be, az egy olyan időzítési trükk lehet, amellyel sok pénzt spórolhatsz.
2. Szezonális termékek = akció
A szezonális gyümölcsök és zöldségek olcsóbbak és ízletesebbek. Ősszel a sütőtök nem csak halloweeni dekoráció: egy olcsó és kellemes krém alapja lehet. Akasszon ki egy szezonális naptárat a hűtőre, és máris túl van az olcsó étkezés témájának felén.
3. XXL lábas, boldog fagyasztó
Készítsen egy hatalmas lencsepörköltet vagy csirkepörköltet. Ma fogyassza el, holnapra tegye félre, és fagyassza le egy hónap múlva. A jövőbeli éned úgy fog ünnepelni, mintha az egyetlen tantárgy, amit tanultál, megbukott volna a vizsgán.
4. Konzerv hüvelyesek: az olcsó konyha taplója
Mindig egyeznek. Kinyitsz egy üveget, és pillanatok alatt elkészíthetsz egy csicseriborsó curryt, egy gyors humuszt vagy egy babos chilit a barátaiddal való vacsorához. Kevésbe kerülnek, laktatóak, táplálóak és szinte bármivel jól mennek.
5. Tészta és rizs, a tökéletes lakótársak
Olcsó és laktató. A paradicsomos tonhalas tészta két napig jó; a harmadik napon kérjen változatosságot: gombát tejszínnel, házi pestót vagy cseresznyeparadicsomot fetával. Ugyanez vonatkozik a rizsre is: a la cubana, egy egyszerű rizottó vagy egy gyors rántott étel. Ezek még mindig olcsóak, de már felnőtt konyhának tűnnek.
6. Egyszer főzz, kétszer dicsekedj
A mai bolognai tészta. Holnap lehet burrito töltelék. Egy kis kreativitással és mennyiségi főzéssel változatos lesz a hűtőszekrényed... mintha háromszor főztél volna, pedig csak egyszer főztél.
7. Ultra-feldolgozott = ultra drága
A fagyasztott pizza a barátodnak tűnik, de végül drága lesz. Ugyanez vonatkozik a mikrohullámú lasagne-ra, a konzerv salmorejóra vagy az előfőzött csirkecsíkokra is: ezekből jól meg lehet élni, de hosszú távon a zsebed meg fogja érezni. Egy fagyasztott pizza körülbelül 4 euróba kerül; pitakenyérrel, paradicsommal és négy dologgal (vagy kettővel) a hűtőből kevesebb, mint 2 euróból házi pizzát lehet készíteni. Megéri vagy sem?
8. Zöldséglevesek és krémek, nagyszerű szövetségesek!
Egy sütőtök, néhány burgonya és egy turmixgép, és máris kész a vacsora, nagyon kevés pénzből. A legjobb, hogy ez a csalhatatlan recept szinte bármilyen zöldséggel (sárgarépa, cukkini, karfiol...) csodákat művel. Az étel befejezéséhez (és Chicote boldogságához) adjon hozzá egy kis krutont, napraforgómagot vagy egy csepp olívaolajat a tetejére - ez egy igazi nyerő!
9. Háború a hulladék ellen
- Varázsolj a maradékokból: a tegnapi szomorú rizs újjászülethet egy zöldségekkel tálalt rántott ételben, a sült csirke egy flancos szendvicsben, a párolt zöldségek pedig egy olyan omlettben, amely úgy néz ki, mintha eleve úgy lett volna tervezve.
- Ínyenc újrahasznosítás: Ugyanez vonatkozik a szikkadt kenyérre is: krutonná válik a leveshez, pirítóssá a reggelihez vagy reszelt panírrá. Semmit sem dobunk ki, mert minden euró számít. Nevezzük ezt ínyenc újrahasznosításnak vagy túlélőfőzésnek. Ha pedig szűkében vagy az ötleteknek, a TikTok tele van javaslatokkal a #zerowaste hashtag alatt (és a Petitchef is).
10. A fagyasztó, nem csak a jégkockák készítéséhez
Szeletelt kenyér, fűszernövények jégkockákban, tupperware maradékokkal... minden belefér. Gondoljon a fagyasztóra úgy, mint a videojátékok "mentés" gombjára.
11. Jobb (és olcsóbb), ha házilag készítjük
Az az 1,50-es kávé, amit az óra előtt veszel, ugyanolyan jó ízű egy otthon készített termoszos flaskában... és havonta rengeteg pénzt spórolsz. Ugyanez a helyzet a vacsorákkal: ahelyett, hogy mindig étterembe járnál, szervezz étkezéseket a lakásban, és mindenki hozzon magával valami olcsó ételt.
12. Alkalmazások és prospektusok: vadászat az alkukra
Egy diák mobiltelefonnal a kezében nem csak a mémeket nézi: akciókat is kereshet. Töltsön le szupermarket-alkalmazásokat, vagy tartsa szemmel a digitális prospektusokat: 3x2 kedvezmény stb. Néhány figyelmeztetéssel a hűtőszekrényed tele lesz anélkül, hogy kiürítenéd a pénztárcádat.
13. Nagy és félkész vásárlások
Ha másokkal élsz együtt (és jó érzés), osszátok meg néhány hozzávaló költségét. Olcsóbb, ha veszel egy üveg olajat, egy zsák rizst vagy egy csomag joghurtot, és aztán megosztod őket.
14. Egyetemi étlapról étkezés
És miért ne használhatnád időről időre az egyetemi menzát. Gyakran olcsóbb, mintha otthon friss húst vagy halat főznél: 4-5 euróért teljes értékű és kiegyensúlyozott ételt kapsz, ami megkímél a drága vacsora elkészítésétől a lakásban. Ha pedig marad belőle, még jobb: vidd magaddal egy uzsonnásdobozban.
Az igazi mester
A hétköznapi ételek egy diáklakásban kevéssé hasonlítanak a Pinteresten látható batch-főzéshez vagy az Instagramon látható kifogástalan receptekhez, amelyek ezernyi hozzávalót tartalmaznak. Itt a megosztás, az újrafelhasználás, a vásárlás megtanulása és a kebabon túli evés logikája uralkodik. A jegyzeteken és vizsgákon túl az egyetemi élet a takarékosság igazi mesterképzése is.
Patricia González
Megjegyzések