Banoffee egy csészében: a krémes desszert, ami percek alatt eltűnik
Kevés desszert tudja úgy ötvözni az egyszerűséget és az élvezetet, mint a banoffee. Az érett banán keveréke a beborító karamellával és a selymes krémmel tökéletes egyensúlyt teremt az édesség, a textúra és a kényelem között.
Csészében tálalva ez a brit klasszikus még nagyobb bájt kölcsönöz, ráadásul praktikusan összeállítható, tálalható és még szállítható is.
A Banoffee-csészék ideálisak azok számára, akik egy gyors, látványban és ízben is lenyűgöző desszertet keresnek. Minden rétegnek fontos szerepe van: a ropogós alap, az intenzív karamell, a friss banán és a könnyű krém, amely finoman zárja le az egészet. Tökéletes recept különleges alkalmakra, családi összejövetelekre vagy egyszerűen csak az édesszájúak kielégítésére, akiknek sosem okoz csalódást.
Összetevők:
Az alaphoz:
- 125 gr fahéjas keksz (speculoos)
- 3 banán (+/- )
Karamell:
- 25 gr vaj
- 25 gr barna cukor
- 100 gramm sűrített tej
Tejszín:
- 150 ml 30%-os zsírtartalmú hideg tejszín
- 1 evőkanál mascarpone (nem kötelező)
Díszítés (nem kötelező):
- 10 g étcsokoládé
Előkészítés:
- Szeletelje fel a banánt.
- Törjük apró darabokra a fahéjas kekszet (speculoos).
- A banánszeleteket helyezze a poharak oldalához.
- Töltse meg a közepét a fahéjas kekszdarabkákkal.
- Karamell: Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a cukrot, és keverjük jól össze.
- Amikor a cukor feloldódott, adjuk hozzá a sűrített tejet.
- Keverjük meg, és forraljuk fel. Hagyjuk sűrűsödni 1 percig. Vegyük le a tűzről.
- A kekszeket borítsa be a karamellel a poharakba. Tartsa a hűtőben legalább 1 órán át. Közben a tejszínt és a mascarponét (opcionális) felhasználás előtt 15 percre tegyük a fagyasztóba.
- Készítsük el a krémet: A tejszínt verjük kemény habbá. *Ha szeretné, adjon hozzá 1 evőkanál mascarponét, hogy sűrűbb legyen.
- Vegyük ki a poharakat a hűtőből, és helyezzük a banándarabokat a karamell tetejére.
- A tejszínhabot tegyük át egy pipettás zacskóba, és töltsük meg a poharakat.
- Díszítse a poharakat kekszmorzsával és banánszelettel. Ha szeretné, tegyen bele csokoládéforgácsot.
Teljes recept itt
Ha a teljes receptet szeretné, minden egyes lépéshez szöveggel és fotókkal, látogasson el weboldalunkra.
Fedezze fel az ellenállhatatlan banános- banános verrines-t , amely biztosan meghódítja a banán és a karamell szerelmeseinek szívét! Képzelje el a ropogós speculoos, a banán és a házi készítésű házi karamell És bónuszként egy kis étcsokoládé...
Mirella Mendonça
Megjegyzések