Ha gyakran fogyasztod őket, pattanásokat és fakó bőrt kockáztatsz: íme a "bűnös" ételek.

A tudomány különösen egy élelmiszercsoportra mutat rá: az egyszerű cukrokra és a magas glikémiás indexű szénhidrátokra. Fehér kenyér, zsemle, keksz, finomított gabonafélék, édes rágcsálnivalók... ha gyakran fogyasztjuk őket , elősegíthetik a pattanások kialakulását és a fakó arcszínt.

Ahogy Valentina Chiozzi táplálkozási szakértő a Corriere Salute-ban elmagyarázza,"a cukrok gyorsan növelik az inzulint, egy olyan hormont, amely serkenti a faggyútermelést. Minél több a faggyú, annál nagyobb a gyulladás és így a pattanások valószínűsége".

Alapvetően, amikor finomított cukrokat eszünk, a szervezetünk több inzulint termel, hogy a vércukorszintünket visszaállítsa a normális szintre. Az inzulin azonban aktiválja is:

• fokozott faggyútermelést
• a gyulladásos faktorok növekedését
• a kollagén minőségének csökkenését

Az eredmény: fényes, gyulladt bőr, amely hajlamosabb a foltokra.

Egy másik élelmiszercsoport, amelyet gyakran hoznak összefüggésbe bőrproblémákkal, a tejtermékek, különösen a tehéntej.

Amint arról Giulia Steri beszámolt a La Repubblicatöbb tanulmány is kimutatta, hogy a tej serkentheti az IGF-1-et, egy olyan hormont, amely a gyulladáshoz és a faggyúmirigyek burjánzásához kapcsolódik. Nem mindenki reagál ugyanúgy, de az érzékenyeknél előfordulhat, hogy a cukros joghurt, a napi cappuccino vagy a friss sajt nagy mennyiségben történő fogyasztása miatt súlyosbodnak a pattanások .

Annalisa Brandi bőrgyógyászarra is felhívja a figyelmet, hogy "nem maga az érlelt sajt okoz pattanásokat, hanem a laktóz, a zsír és a cukor keveréke, amely megváltoztathatja a mikrobiótát és szisztémás gyulladást generálhat".

Csomagolt kekszek, rágcsálnivalók, üdítők, ipari pékáruk: az ultra-feldolgozott élelmiszerek erőteljes hatással vannak a szervezetre, következésképpen a bőrre is.

A Torontói Egyetem (2024)kutatása szerint azoknál, akik napi háromnál több adag ultra-feldolgozott élelmiszert fogyasztanak, 28%-kal nagyobb a valószínűsége a közepes vagy súlyos pattanások kialakulásának.

Az ok egyszerű. Ezek a termékek tartalmazzák:

• hozzáadott cukrokat
• hidrogénezett zsírokat
• adalékanyagok
• felesleges só

Egy olyan keverék, amely elősegíti a gyulladást és az oxidatív stresszt, két olyan tényezőt, amely a bőrt szürkébbé és hegesebbé teszi.

A legtöbb szakértő egyetért egy alapelvben: nem kell teljesen kiiktatni azokat az élelmiszereket, amelyek hatással lehetnek a bőrre, hanem mértékkel kell fogyasztani őket, és be kell illeszteni a kiegyensúlyozott étrendbe.

Marco Bianchi népszerűsítő és élelmiszer-mentor hangsúlyozza a gyors cukrok csökkentésének fontosságát, valamint a teljes kiőrlésű gabonafélék és hüvelyesek előnyben részesítését, amelyek elengedhetetlenek az egészséges mikrobióta és az egyenletesebb arcbőr kialakításához. Serena Missori táplálkozási szakértő arra is felhívja a figyelmet, hogy alaposan figyelje meg a teste reakcióját: ha összefüggést észlel a tehéntej és a pattanások megjelenése között, hasznos lehet korlátozni a fogyasztását, és cukormentes növényi alternatívákat választani.

Egy lényeges dologban mindketten egyetértenek: a kiegyensúlyozott, tápanyagokban gazdag és kevés feleslegben gazdag étrend a ragyogóbb, egészségesebb bőr egyik alappillére.

A bőr látható javulása érdekében sok szakértő azt javasolja, hogy a gyulladáscsökkentő tápanyagokban gazdag étrendre összpontosítson. Különösen:

1. Omega-3-ban gazdag élelmiszerek

Olajos halak, lenmag, dió: ezek segítenek a gyulladás korlátozásában.

2. Színes gyümölcsök és zöldségek

Bőségesen tartalmaznak antioxidánsokat, amelyek felveszik a harcot a szabad gyökökkel.

3. Sovány fehérjék

Támogatják a kollagénszintézist, elősegítik a feszesebb arcbőrt.

4. Fermentált élelmiszerek

Joghurt (lehetőleg cukrozatlan), kefir, kimchi: javítják a mikrobiótát, ami elengedhetetlen az egészséges bőrhöz.

5. Víz, sok víz

Hidratálás = ragyogás.

Az, hogy időnként megeszel egy-egy édességet, nem fogja tönkretenni a bőrödet. De ha nagy mennyiségben fogyasztja a cukrot, a finomított liszteket, a felesleges és ultrafeldolgozott tejtermékeket, akkor bátoríthatja a pattanásokat, a gyulladást és a kellemetlen, fakó bőrt. Figyeld, hogyan reagál a tested, kísérletezz kiegyensúlyozottabb alternatívákkal, és ne feledd: a bőröd tükörképe annak, amit eszel.