A makrélakonzerv jót tesz az egészségnek? Minden előnye mikroszkóp alatt

A makréla a lazachoz és a szardíniához hasonlóan olajos hal. Ez azt jelenti, hogy különösen gazdag omega-3 zsírsavakban.

Ezek az omega-3 zsírsavak elengedhetetlenek a szervezet megfelelő működéséhez.

Különösen fontos szerepet játszanak a :

• a szív- és érrendszeri egészség
• a gyulladások csökkentésében
• az egészséges agyműködésben

A francia Nemzeti Egészségügyi és Biztonsági Ügynökség (Anses) szerint az omega-3-ak segítenek csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és elengedhetetlenek a kiegyensúlyozott étrendhez (Anses, táplálkozási ajánlások).

A makrélakonzerv szintén nagyon jó fehérjeforrás.

Ezek a fehérjék :

• teljes értékűek (tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat).
• a szervezet által könnyen felvehetőek

A jóllakottság és az izomtömeg megőrzésének előnye.

Ezért érdekes táplálék mind az aktív emberek, mind a kiegyensúlyozott étrendet keresők számára.

A makréla nem csak fehérjét és omega-3 zsírsavakat tartalmaz. Alapvető mikrotápanyagokban is gazdag.

Ezek közé tartoznak

• D-vitamin
• B12-vitamin
• szelén
• jód

A D-vitamin azért különösen érdekes, mert a táplálkozásban gyakran nem elegendő.

A Santé Publique France szerint a lakosság nagy részének nem megfelelő a D-vitamin bevitele, amely nélkülözhetetlen az egészséges csontok és az immunrendszer szempontjából.

Ez egy gyakran feltett kérdés.

A közhiedelemmel ellentétben a konzerválás nem változtatja meg jelentősen a hal tápértékét.

A makrélakonzerv a legtöbb tápanyagot megtartja.

Az omega-3 zsírsavak, a fehérjék és a legtöbb vitamin a feldolgozás után is megmarad.

Mi több, a konzerválás lehetővé teszi :

• hosszú eltarthatóság
• egész évben rendelkezésre áll
• praktikus mindennapi felhasználás

Tehát ez egy érdekes lehetőség a halak egyszerű fogyasztására.

Nem minden makrélakonzerv egyforma.

Egyes termékeket olajban vagy szószokban tartósítanak, amelyek magasabb zsír- vagy sótartalmúak lehetnek.

A fő pontok, amelyekre figyelni kell, a só és a hozzáadott szószok.

A kiegyensúlyozottabb választás érdekében javasoljuk, hogy válassza a :

• természetes változatok
• vagy olívaolajjal
• egyszerű összetevőlistával

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a túlzott sófogyasztás növelheti a magas vérnyomás és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A makrélakonzerv könnyen beépíthető számos ételbe:

• salátában
• pirítóson
• tésztában
• vagy rillette-ben

Ez egy praktikus módja annak, hogy korlátozások nélkül fogyasszunk halat.

A sokáig alábecsült makrélakonzerv egyértelműen megérdemli a helyét a szekrényünkben. Könnyen használható, tápláló és megfizethető, lehetővé teszi a rendszeres halfogyasztást komplikációk nélkül.

Ha időről időre hozzáadjuk ételeinkhez, élvezhetjük számos előnyét... miközben leegyszerűsítjük a napi főzési rutint!