Ön szerint a főtt tojás jobb, mint a tükörtojás? Nem mindig, és itt van, hogy miért
Sokan úgy vélik, hogy a főtt tojás mindig a legjobb választás, míg a tükörtojást mindenképpen kerülni kell. Ez az elképzelés szinte már szabállyá vált a kiegyensúlyozottabb étrendre törekvők számára.
Az igazság azonban az, hogy ez az összehasonlítás nem ilyen egyszerű. Az elkészítési módtól és az étkezés kontextusától függően az eredmény eltérhet attól, amit elképzelünk, és a "legjobb" nem mindig az, aminek látszik.
Főtt tojás: a "könnyű étkezést" kedvelők kedvence.
O keményre főtt tojás egyszerű, praktikus és zsírmentes.
Pozitívumok:
- Nincs szükség olajra vagy vajra.
- kevesebb kalóriát tartalmaz, ha simán elkészítik
- megőrzi a legtöbb tápanyagot
Ezért vált a diéták és a könnyebb reggelik kedvencévé.
A tojás főzésének legegyszerűbb módja. Ideális salátával vagy piknikre. És ne felejtsen el majonézt készíteni hozzá: az a fajta klasszikus, amit soha nem fog megunni :-)
Zsírmentes tükörtojás: nem mindig a gazember
Sokan nem tudják ezt, de lehet, hogy tükörtojást egy tapadásmentes serpenyőben. olaj nélkül vagy nagyon kevés zsiradékkal.
Ebben az esetben:
- a kalóriakülönbség nagymértékben csökken
- az íz intenzívebb
- az állaga sokaknak jobban tetszik
Más szóval nem automatikusan rosszabb.
Készítsd elő a zsemléket, épp időben vagyunk a tökéletes tükörtojáshoz! Nem, nem olyan egyszerű így elkészíteni. De ha egyszer belejöttél, élvezheted, ha úgy eszed őket, ahogy vannak, vagy salátához vagy steakhez adva "steak à cheval"-t készíthetsz...
Melyik a jobb?
Nincs egyetlen válasz.
Minden három tényezőtől függ.
1. Hogyan készítjük el
- A főtt tojás mindig zsír nélkül készül. A tükörtojás viszont lehet könnyebb vagy kalóriadúsabb, az olaj mennyiségétől függően.
- Egy olajjal teli tükörtojás nagyon különbözik a zsír nélkül készülttől.
2. Mit értékelünk
- Ha a kalóriacsökkentés az elsődleges, akkor a keményre főtt tojás van előnyben.
- Ha a több íz és a telítettség az elképzelés, akkor a tükörtojás lehet érdekesebb.
3. Hogyan eszik
A tojást ritkán fogyasztjuk egyedül.
Például:
- főtt tojás fehér kenyérrel és vajjal
- tükörtojás olaj nélkül zöldségekkel
Ebben az esetben a legkiegyensúlyozottabb választás változhat.
Az a részlet, amit aligha vesz figyelembe valaki
Az elkészítés módja befolyásolja a jóllakottságot.
A tükörtojás, még ha zsír nélkül készül is, általában ízletesebb, és jobban eltelít. Ez segíthet csökkenteni a vágyat, hogy többet együnk a nap folyamán.
A leggyakoribb hiba
Azt gondolja, hogy a főtt tojás mindig jobb, a tükörtojás pedig mindig rosszabb.
Ez a nézet túlságosan leegyszerűsíti a választást, amely a kontextustól függ.
A főtt tojás még mindig nagyszerű, könnyű és praktikus választás.
De a tükörtojást, ha felesleges zsiradék nélkül készítik el, nem kell kerülni, és része lehet a kiegyensúlyozott étrendnek.
Végső soron a legjobb, ha az elkészítési módot, az étkezés egészét és azt vesszük figyelembe, hogy mi felel meg a legjobban a rutinunknak.
Mirella Mendonça
Megjegyzések