Minden, amit előre tudsz a karácsonyi vacsorával kapcsolatban, hogy elkerüld a stresszt (és időt és pénzt takaríts meg)
Elkezdődött a visszaszámlálás karácsonyig, és ha finom, stresszmentes vacsorát szeretne, a legfontosabb, hogy már most elkezdje.
Igen, már novemberben és december elején is lehet fontos lépéseket tenni előre, és könnyebb és szervezettebb évvégét biztosítani. Ebben a cikkben összegyűjtöttük mindazt, amit előre megtervezhetsz, megvásárolhatsz, elkészíthetsz vagy lefagyaszthatsz. Kevesebb rohanás, több íz és több idő arra, hogy élvezze az ünnepeket azokkal, akik fontosak.
1. A teljes menü meghatározása most
Nem kell többé rövid időn belül eldönteni, hogy mit főzzön. Válassza ki az előételeket, főételeket, köreteket, italokat és desszerteket most. Így elkerülheti a dupla vásárlást, a drága improvizációkat és azt az érzést, hogy valamiről megfeledkezik.
2. Vásároljon nem romlandó összetevőket
Rizs, liszt, konzervek, tésztafélék, szárított gyümölcsök, bor, olívaolaj, diófélék, fűszerek... Mindezek a termékek hosszú ideig eltarthatók, és karácsony környékén általában drágulnak. A mostani vásárlás garantált megtakarítást jelent.
3. Fagyasztott élelmiszerek
Az olyan húsokat, mint a pulyka, a chester, a bélszín vagy a tőkehal, előre meg lehet vásárolni és a fagyasztóban tárolni. Kész húsleveseket, nyers tésztákat vagy kész töltelékeket is lefagyaszthat, így sok időt takaríthat meg a parti hetében.
4. Készítsen és fagyasszon le néhány receptet
Néhány étel még jobb, ha lefagyasztják és újra felmelegítik. Farofa, paradicsomszósz, gombócok, lepények, sós piték, kenyerek és desszertalapok mind elkészíthetők hetekre előre. Szervezze meg a fagyasztóját!
5. Rendezze az edényeket és az edényeket
Tudod már, hol vannak a gyönyörű evőeszközök? A tálalóedények? A tálak? Ne várjon 24-ig, hogy megtudja. Nézz utána most, mosd el, amire szükséged van, nézd meg, hogy hiányzik-e valami, és kerüld el az utolsó pillanatban jelentkező stresszt.
6. Tervezze meg az asztali dekorációt
Még egy egyszerű asztal is gyönyörű lehet egy kis tervezéssel. Gondoljon a színekre, a részletekre, a terítőre, a gyertyákra és a díszítésre. Ha már most megvásárolja vagy felállítja, elkerülheti az utolsó pillanatban történő kapkodást, és kreatívabb (és gazdaságosabb) döntéseket hozhat.
7. Egyezzenek meg a családdal a feladatokról
A karácsony nem egyenlő a túlterheléssel. Beszélje meg a családtagokkal, és egyeztessenek, ki mit hoz. A delegálás elengedhetetlen ahhoz, hogy az étkezés ne csak egy ember számára jelentsen terhet.
8. Új receptek tesztelése most
Szeretne valami mást felszolgálni? Akkor ez az ideális alkalom, hogy kipróbálja. Így beállíthatja a fűszerezést, az időzítést, és elkerülheti a frusztrációt a parti napján. Jobb, ha a dolgokat idővel elrontod (és jól csinálod!).
Minél többet sejtetsz előre most, annál könnyebb és élvezetesebb lesz a vacsora. Az előrelátás nem túlzás, hanem intelligencia. Tervezz, vásárolj, fagyaszd le, kombináld és élvezd. A karácsonyod megérdemli az ízeket, de a nyugalmat is.
Mirella Mendonça
Megjegyzések